45
วันบ่มแห้ง
ตั้งแต่ปี 2019
ร้านอาหารที่สร้างขึ้นรอบกองไฟเดียว
ทุกจานที่เราเสิร์ฟผ่านเปลวไฟจากไม้โอ๊ค
7
ปีบนถนนเวสต์ 14
67
จานในเมนูปัจจุบัน
7,371+
แขกที่ได้ต้อนรับ
5.0 / 5
คะแนนเฉลี่ยจากแขก
เมนูอาหาร
เขียนใหม่ทุกเช้า พิมพ์ใหม่ทุกบ่าย
รายการสั้น คัดสรรลึก เปลี่ยนเก้าถึงสิบเอ็ดจานทุกสัปดาห์
ดูเมนู
เสิร์ฟเทสติ้งเมนูและอาลาคาร์ททุกค่ำ · 67 รายการที่พร้อมเสิร์ฟ
ประสบการณ์
จองห้องส่วนตัว
สี่ห้อง สี่บรรยากาศ
ตั้งแต่เก้าอี้ริมเตาไฟ ไปจนถึงโต๊ะในห้องใต้ดินท่ามกลางขวดไวน์
ห้องครัว
Tomas Lindqvist
หัวหน้าเชฟ
สองดาวมิชลินที่โคเปนเฮเกน หนึ่งเตาฟืนในนิวยอร์ก
“ ผมไม่ต้องการให้คุณรับรสเทคนิคของผม ผมต้องการให้คุณรับรสของไฟ เกลือ และไร่นา